Hes.geocities.com/cigaleses/tiposuva.htmles.geocities.com/cigaleses/tiposuva.htmldelayedxzfJyOKtext/htmlxTyb.HWed, 10 Oct 2001 12:20:20 GMTMozilla/4.5 (compatible; HTTrack 3.0x; Windows 98)en, *zfJy vinos_de_cigales_variedades_de_uva
VARIEDADES DE UVA AUTORIZADAS

TINTAS

Tinta del país: Conocida también como tempranillo.
Es la variedad considerada como principal en esta
Denominación,ocupando el 56,2% de la superficie
vitícola.Productora de excelentes rosados por su
potencialaromático, su afrutamiento, y aporte de color violaceo a los vinos.Forma parte en un 100%
en la elaboración de tintos.

Garnacha tinta: En la comarca de Cigales ocupa un 30% de la superficie vinícola.Esta vinifera aporta al vino frescura, finura, grado alcohólico, colo, riqueza en
extracto y suavidad.

Garnacha gris: En la zona se encuentra
en plantación mezclada ,generalmente con la anterior, ocupando un 5% de superficie vitícola. Aporta al vino aromas propios de una interesante complejidad

BLANCAS

Verdejo: La extensión de su cultivo es reducida ,no llegando al 4%.Se vinifica en mezcla con el resto de variedades,para la obtención de rosados; comunicando a estos su potencial aromático, su brillantez y,,en definitiva, su calidad.

 


Viura: De escasa implantación en la zona.Los vinos producidos con esta variedad se caracterizan por su baja calidad oxidativa y por su gran aroma afrutado.

 


Albillo: Produce mostos muy azucarados, aromáticos y ricos en acidez.Es indispensable en la elaboración
de los tintos, en proporciones muy pequeñas (4 a 7%) a los que da gran finura.

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