MENTA : MENTA,  MENTHE O PEPPERMINT 

La presentación de los licores de menta por lo general es de color verde pero también la encontramos incolora o verde-café. La menta es un licor muy usado en coctelería, los americanos saben lo bien que combinan con su whiskey, "el bourbon y la menta son como una pareja de enamorados", opinaba el poeta Judge S.Smith" (Bebidas famosas del mundo, p. 218). El Peppermint Schnapps es de fama en Estados Unidos, como sustituto de la crema de menta, pues es mucho menos dulce y más ligero (f1, n5), (f3,  n10). También la menta se combina con crema de chocolate (f2, n1,4). -- Otras mentas de Colombia son: (f3, 2, 9, 14-15). Las hojas frescas o secas de menta son también usadas como té. En el norte de África, a los invitados se les ofrece como bienvenida este té. 

 

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