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AGRADECIMIENTOS |
Intercambiar miniaturas es muy gratificante, no solo porque se amplía una colección y se aprenden ¨truquitos¨ para su conservación, también se hacen grandes amigos. Yo he tenido el privilegio y la fortuna de disfrutar de la amistad y generosidad de coleccionistas como: Alan Low, José Fernando Escobar, Esa Saari, Mauricio Osorio, Fernando Saettone y Manuel Viceira; aspiro a que los amigos de mis amigos sean en un futuro mis amigos. Además cuento con un especial grupo de amigos, que sin ser coleccionistas, han tomado como propia mi afición y con frecuencia me obsequian bellas piezas: Amparo-Björn, (Suecia), Angela-Eric (Francia), Bibiana Angarita Z.(África), Carmenza-Manuel-Leonor (Venezuela), Erika-Armin (Alemania), Tatiana-Eduardo (Ecuador), Clarita (Israel), Diana-Armando (Australia), Andrés y Rocío (Australia) y aquí en Colombia: Gilberto Villalobos -las primeras miniaturas-, otros como, Jesús-Sara, Hugo-Bertha, Miryam Olaya y Miryam Avila, Teresita, Aurita; los profesores UN: Angela Chaparro, Gloria, Horacio, Alberto. Gracias también para mis familiares: hijos, madre, hermanos, cuñados y muy especialmente, a mi esposo Saúl, quien es el más entusiasta colaborador y diseñador de la gran Base de Datos que me ha permitido acumular y recuperar información, sobre las especificaciones y datos históricos de la mayoría de los licores. Gracias a todos por su solidaridad.
BIBLIOGRAFÍA: Pero la mayoría de datos acumulados en esta gran Base de datos, y muchas definiciones de esta página no hubieran sido posible, sin todo ese apoyo bibliográfico. No hago de ellos una lista alfabética, deseo mostrar que llegaron a mis manos en su justo orden.
El primer autor que se constituyó en mi norte, fue el español: Carlos Delgado con sus obras: Libro de los Aguardientes y Licores, El libro del Vino y 365 + 1 cocteles, libros muy didácticos y que permiten dar una buena visión general sobre vinos, aguardientes y licores.
El libro Enciclopedia de los alcoholes, de Juan Muñoz Ramos, que me permitió especificar aún más sobre determinados licores y aguardientes.
Viene luego el libro: Enciclopedia de vinos y alcoholes de todos los países, de Alexis Lichine, un libro profundo, con un recorrido universal de amena historia y exquisito lenguaje.
Guia internacional del Bar, de Michael Jackson, en forma hábil hace énfasis en el goce que puede depararnos cada uno de los licores, como el de los bombones suizos.
Bebidas famosas del mundo, de editorial Everest, lo defino como "un libro deliciso", activa todos los sentidos con sus bellas fotografías. Tiene además recetas para todos los gustos y estaciones del año, incluye también varias bebidas sin alcohol: que en el lenguaje popular colombiano las llamamos "bebidas zanahorias", para los menores de edad y también para los adultos que les corresponda manejar el carro.
Para los licores de frutas se contó con el apoyo de Frutoterapia, de Alberto Ronald Morales.
Se cuenta con otros libros especíalizados en cada uno de los aguardientes, que se irán incluyendo a medida que se desarrollen los demás temas.