清 純 之 選
- 水
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- 每 天 三 十 多 度 高 溫 ，依 然 難 耐 ，若 果 要 在 室 外 工 作 ，整 天 汗 流 浹 背 ，絕 對 要 留 意 補 充 水 分 。每 天 飲 用 6 至 8 杯 水 分 ，已 是 老 生 常 談 ，人 人 皆 知 ，但 哪 些 飲 品 屬 較 佳 的 選 擇 呢 ﹖
- 在 夏 天 ，攝 取 足 夠 水 分 特 別 重 要 ，因 為 隨 流 汗 降 溫 ，水 分 的 流 失 亦 增 加 。身 體 處 於 缺 水 狀 態 ，輕 微 會 令 人 疲 倦 乏 力 ，嚴 重 則 會 引 致 中 暑 昏 迷 ，長 期 飲 用 水 分 不 足 ，可 影 響 體 內 細 胞 新 陳 代 謝 ，皮 膚 亦 會 缺 水 乾 燥 ，更 可 能 影 響 腎 臟 健 康 。
- 可 見 補 充 水 分 不 容 輕 視 ，但 市 面 上 林 林 總 總 的 飲 品 ，應 如 何 選 擇 ﹖
- 清 純 之 選
- 無 色 無 味 健 康 支 柱
- 清 水 不 提 供 熱 量 ，是 補 充 水 分 的 極 佳 飲 品 。但 飲 礦 泉 水 、蒸 餾 水 ，還 是 自 來 水 好 呢 ﹖ 比 較 礦 泉 水 和 自 來 水 ，蒸 餾 水 的 最 大 分 別 是 不 含 礦 物 質 和 維 他 命 。如 果 選 擇 完 全 不 飲 用 自 來 水 的 話 ，最 好 選 擇 飲 礦 泉 水 ﹔ 因 為 蒸 餾 水 大 多 不 含 氟 ，這 種 礦 物 質 可 保 護 牙 齒 ，減 少 蛀 牙 。如 果 同 時 飲 礦 泉 水 和 蒸 餾 水 ，則 無 傷 大 雅 。 至 於 在 營 養 上 ，礦 泉 水 和 自 來 水 的 差 別 其 實 不 大 。
- 很 多 人 嫌 清 水 淡 而 無 味 ，不 喜 歡 飲 用 。何 不 自 己 動 手 添 點 味 道 ，如 加 片 檸 檬 或 青 檸 ，增 加 香 味 。
- 人 與 水 緊 密 聯 繫
值 得 注 意 是 ，不 要 留 待 口 渴 才 飲 水 ，當 體 內 水 分 開 始 不 足 時 ， 並 不 會 立 刻 出 現 口 渴 的 感 覺 ，但 這 時 已 需 要 補 充 水 分 ﹔ 到 感 到 口 渴 時 ，身 體 已 處 於 脫 水 狀 態 了 。
- ◎ 水 分 佔 成 年 男 性 約 55-65% 的 體 重 ，女 性 約 佔 50-55%
◎ 肌 肉 量 愈 多 的 人 士 ，體 內 水 分 會 愈 多
- ◎ 尿 液 是 深 黃 色 的 話 ，可 能 是 飲 水 不 足 引 起
- ◎ 脫 水 會 令 運 動 員 的 肌 力 和 耐 力 下 降 ，嚴 重 時 更 可 引 起 痙 攣 、中 暑 、昏 迷 ，甚 至 死 亡
- 有 益 建 議 ﹕每 天 頻 密 地 飲 用 清 水 ，不 要 等 待 口 渴 才 飲 用 。
- 醒 神 之 選
- 適 量 清 茶 額 外 得 益
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- 含 有 咖 啡 因 的 飲 品 均 屬 於 這 個 類 別 。咖 啡 因 有 利 尿 作 用 ，飲 用 後 增 加 水 分 流 失 ，在 補 充 水 分 的 角 度 來 說 得 不 償 失 。
- 對 不 少 上 班 族 來 說 ，每 天 飲 用 咖 啡 或 奶 茶 是 提 神 的 方 法 ，但 要 留 意 咖 啡 因 是 輕 度 興 奮 劑 ，有 刺 激 中 樞 神 經 的 作 用 ，過 量 可 引 起 緊 張 、心 悸 、失 眠 ，容 易 緊 張 不 安 的 人 士 ，應 避 免 飲 用 超 過 300 毫 克 的 咖 啡 因 。
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分匀8杯水
每 天 喝 8 杯 水 這 健 康
之 道 應 有 很 多 人 知 ，
但 原 來 ， 喝 水 的 時 刻
應 要 全 日 平 均 分 佈 ，
而 不 要 集 中 在 某 段 時
間 內 連 續 喝 太 多 水 。
首 先 ， 早 上 起 後 ，
因 身 體 有 一 段 時 間 沒
補 流 水 分 ， 最 好 先 喝
1 杯 水 。 而 餐 前 約 1 小
時 ， 也 應 喝 一 定 分 量
的 水 ， 因 食 物 消 化 要
靠 唾 液 、 胃 液 、 膽 汁
、 胰 腺 液 及 腸 液 來 完
成 ， 這 就 需 要 足 夠 的
水 分 。
另 外 ， 其 餘 時 刻 如
運 動 後 ， 體 內 水 分 會
隨 汗 水 流 失 ﹔ 而 在
空 調 環 境 工 作 ， 體 內
水 分 較 易 被 抽 取 ， 這
些 情 下 ， 都 應 喝 水
。