陳皮

陳皮能治百病為芸香科植物，柑桔的乾燥成熟果皮，廣東習慣用愈陳舊者愈好，所以名叫陳皮。

陳皮的性味是辛、苦、溫，歸脾、肺經。

在 《本草綱目》記載：「橘皮苦能瀉能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。」

陳皮的功效是理氣調中，燥濕化痰。陳皮是一味藥性比較溫和的藥，通常與其他藥物配合使用，能夠治療多種不同症狀的疾病。

現代研究表明陳皮有以下藥理作用：