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靈芝

上品		靈芝在中醫學上，一直被視為上藥中之極品。在古代經典醫學巨著《神農本草經》和《本草綱目》中，靈芝更在各種藥品中排列於最高位置，可見其療效及養生價值。靈芝屬藥用真菌類，寄生於已枯的樹木。分類學上屬擔子菌綱與多孔菌科。其藥性平和偏溫，無毒，味道甘甜帶苦，是滋補強壯、扶正培本的珍貴藥物。靈芝是一年生。若以顏色目前真菌學界認為紅靈芝，即赤靈芝為最好的靈芝，其次為紫靈芝，兩者均有補助關節、皮膚及心臟功效。
形狀		外形如菌狀。蓋之上面有雲紋，黑褐色，下面淡褐色，柄紫赤色。質地堅硬。古時視為吉祥之草（稱為瑞草）。外形較雲芝完整。
野生		靈芝屬於菌類，而它的野生產量很少，多分布於溫濕的樹林。靈芝的子實體為木栓質、菌蓋成腎形或半圓形，直徑三至二十厘米，多長於腐木的旁邊，盛產於浙江、江西及湖南一帶。靈芝的外貌有點像冬菇，可是它完全成長後就會木質化，像木頭般硬。
分類		靈芝大致分青、紅、白、黃、紫及黑六種，不同靈芝可針對不同疾病。
功能		根據中醫五行學說，五色配五臟，各有不同的功效，赤色入心、黃色入脾、黑色入腎、青色入肝、白色入肺、紫色是赤黑兩者之間，能治肝腎兩經。
性質		屬藥用真菌，有護肝功能。靈芝含有靈芝多醣體、蛋白質、麥角固醇、腺苷類、及鍺、鋅等多種微量元素。
療效		早於中國最古老的醫學寶典《神農本草經》已有記載。靈芝可以清熱去濕，解毒消炎，還可以抑制及殺滅多種細菌病毒，例如肺炎球菌、甲型鏈球菌、白色葡萄球菌、流感桿菌等等，皆可產生一定的抑制作用。靈芝能提高人體免疫力、調節神經功能，亦有保肝效用，對治療糖尿病及癌症，如乳癌、前列腺癌、肝癌等疾病均有幫助。
保健		患有慢性肝炎的人，特別是中醫診斷為屬肝腎虛弱型人士，大多數會容易疲勞、經常渴睡、失眠、健忘、性能力下降、性冷感、手腳麻痺、月經失調等。利用靈芝作食療，可增強免疫功能，抑制腫瘤，減低各種化學物質對肝臟的損害，有助保護肝臟。此外，還可改善血壓，調節血糖，降低血脂，補氣補血，延緩衰老等，是不錯的保健中藥。
平衡免疫功能		靈芝有助平衡免疫功能。對於免疫力過低的人，能提高其免疫系統的能力。而多服靈芝，亦可對抗腫瘤，並降低血中血糖和血脂（膽固醇、甘油三脂）的含量，紓緩高血壓病患者病發的危險。同時，平日多服靈芝和雲芝，對肝臟也有保護的功效，能防治各類肝炎。
選擇		要選上等的優質靈芝，可揀取一些色澤光亮的。顏色方面，以赤色及紫色的為佳。至於，顏色偏黃、白、青或黑的，品質則較次，療效亦不及前者。此外，還要選些形狀完整，並無生蟲變質，而且質地乾爽的方為上品。
產品		有靈芝切片、靈芝孢子粉及靈芝磨粉。
靈芝孢子		靈芝孢子於靈芝成熟時噴出，屬褐色、體積細小的卵形繁殖細胞。由於靈芝孢壁太厚，故人們直接服用難以吸收，市面一般靈芝孢子產品大多會經過破壁程序提煉而成。孢子破壁後會釋放對人體有益的油脂。一旦處理破壁過程不當，對人體有利的成分亦會因而流失。
泡茶飲用		靈芝硬如木質，可將靈芝原隻切成薄片後，以開水泡茶飲用。
		若要吸收藥用成效，應將靈芝孢子放入已有肉類的湯水中，因為肉類的脂肪會溶解孢子內的油脂。
靈芝食療湯水 - 護肝，健肝湯
一	材料	靈芝 5 錢, 霍山石斛 3 錢, 高麗人參 3 錢, 五味子 2 錢, 丹參 5 錢。
	做法	清水 6 碗煎至 2 碗。

二	材料	靈芝 5 錢, 冬蟲草 3 錢, 北芪 8 錢, 元肉 5 錢, 瘦肉 6 両。
	煎法	清水 6 碗煎至 2 碗。

三	材料	靈芝 5 錢 , 當歸 5 錢 , 北芪 5 錢 , 大棗 5 錢 , 蜜棗 6 粒。
	煎法	清水 6 碗煎至 2 碗。

四	材料	黃耆 5 錢 , 霍山石斛3 錢 , 靈芝 5 錢 , 瘦肉 6両。
	功效	補氣健脾。
	煎法	清水 6 碗煎至 2 碗。
靈芝強心湯
材料		靈芝五錢 , 丹參五錢 , 麥冬三錢 , 炙甘草三錢 , 人參三錢。
煎法		三碗水煲成一碗。
日常飲用
靈芝茶		靈芝 3 錢至 5 錢切碎
煎法		以開水泡茶飲用。日常飲用靈芝份量酌減。

貼士		靈芝片先浸水 2 小時。（如用原隻靈芝，用剪刀剪碎。）
煎法		以文火煲半小時至 1 小時（緊記不能煮至沸騰，否則靈芝會失去藥效），然後再翻煲 2 至 3 次成靈芝茶，它有助提升免疫能力。
靈芝孢子可抑癌細胞
人工培植		通過現代科學研究，可以大量種植靈芝菌種。經由人工培植的靈芝，表面上有一層粉末，稱為「孢子粉」。孢子粉是靈芝上面最精華的部分，它可以調節人體的新陳代謝，對人體各種癌症、腫瘤有很好的治療效果。
清洗		從靈芝提取出來的孢子具有抑制癌細胞的作用，但孢子在成熟時會向外彈開，散落在空氣中，很少留在靈芝表面上，所以坊間指不要把靈芝表面類似粉末的物質清洗，以免洗掉孢子是一種謬誤。
注意		靈芝內有無數担孢子，每條担孢子均有四顆孢子，當孢子成熟時便要彈離担孢子，散落在靈芝上都是很少份量，所以必須採用特殊技術才可搜集到孢子粉，若市民購買的靈芝表面有很多粉末，其實可能是不法商人利用幼細的沙粒等冒充是孢子，故必須洗清才可煮食。
忌服靈芝者
1		器官移植的病人不可服。
		靈芝具有強化身體免疫機能的功效，排異及排他性很強，當人們需要移植器官時，靈芝會對移植的器官產生強烈的排斥作用，所以這類病人絕對不宜服用靈芝。
2		患有感冒、發燒，以及底子濕重、熱重的人士，忌服用。
3		嚴重過敏者不可服。
4		因外傷大量出血者不可服。
5		外科手術前後不可服。
6		硬皮症、乾裂皮膚病不可服。