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雲耳補血健胃

 

  雲耳含有的植物膠質,能減少血液凝塊,預防膽固醇過高、高血壓、冠心病等。並富天然蛋白質、粗纖維、鈣、磷、碳水化合物等,鐵的含量更居蔬菜之首,具有滋養益氣、補血健胃、止血潤燥之功能。

 

茶飲 雲耳四、鐵觀音茶葉三、普洱茶三及話梅肉四,
  雲耳及話梅以攪拌機攪碎,然後與茶混和即食,味道酸酸的,既開胃又可降血壓、降脂肪。

 

烹調 金針雲耳蒸雞,  蒸, 炒或滾湯都很有療效