Parmi la vaste variété
de plats et aliments, vous trouvez entre autre le " foie gras", le
"magret de canard", le "cassoulet",
et toutes sortes de produits dérivés du canard "gras". Le choix des vins inclut le Bordeaux, le Cahors et bien entendu mais non le moindre le Gaillac. Entourés de vignobles, ce n'était pas étonnant que certains de nos amis soient vignerons. Beaucoup d'entre eux cultivaient de façon biologique. Et pour avoir goute, je vous assure que leur vin est au moins aussi bon et bien meilleur les lendemains de fêtes ! (pas de maux de tête) |
Ayant conservée son héritage médiéval, la région est parsemée de villes fortifiées. Une des plus connues, un peu au Sud de notre ville, est bien sûr Carcassone, très bien conservées. | ||
Mais vous pouvez trouver plein de ruines de forts dispersées dans le Sud-Ouest tout entier.Les siècles et guerres successives ont eu raison de certains d'entre eux, dont il ne reste plus grand chose. |
Parmi les centaines de petites villes et villages
enchanteurs qui valent le détour pendant une escapade dans les environs,
Cordes-sur-Ciel est une trés jolie cité
médiévale renommée et bien préservée,
où vous pouvez voir des artisans fabriquer objets et
souvenirs. La liste des endroits à voir dans la région serait trop longue si je voulais tous les citer, mais je voudrais encore mentionner "les gorges du Tarn" un canyon que vous pouvez parcourir en voiture ou en canoë, et qui offre des paysages époustouflants des rives montagneuses de la rivière du Tarn. |
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