En kjøkkenkomfyr utnytter varmen ifra røykgassen som ledes rundt stekeovnen og ofte igjennom et langt røykrør før den går ut i pipen. Temperaturen i røykgassen blir dermed senket med 100-200 grader på sin ferd til pipen i en slik ovn, noe som fører til at den effektivt varmer opp kjøkkenet. Man kan trygt si at med en slik ovn fyrer man ikke for kråka.

..............