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~ Curso en Gastronomía y vino, etiqueta y protocolo ~

Objetivo general:

Que los interesados adquieran los conocimientos teórico-prácticos de la gastronomía
internacional, hasta desarrollar la capacidad de apreciar, asesorar y organizar eventos 
en diversos ambientes, apegados a normas de etiqueta, con un enfoque artístico, 
contextual y global.

Degustaciones y cata.

1.  Caviar-Blinis-Vodka Absolut Vainilla

2.  Salmón ahumado-Vino rosado Monte Castrillo

3.  Portobellos-Vino cabernet sauvgnon X-A

4.  Radiccio-Arúgula-Francesa-Vino blanco Santa Emiliana Chardonnay

5.  Brioche-Croissant-Baguette-Chapata-Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda

6.  CATA: Calixa cabernet-Sangre de Cristo-Cava Freixenet-Cune reserva
    QUESOS: Manchego de oveja-Brie-Ceniza Saint-Mauré-Gruyère

7.  Vino dulce Sauternes Maison Nicolas

8.  Jamón hierbas finas-Jamón serrano bellotero-Oporto Ferreira Tawny

9.  Espárragos-Pechugas cordon bleu-Verduras-Cebollín-Páprika

10. Champagne Moët et Chandon/Fresas



Gastronomía CM
Servicios en gastronomía, enología, etiqueta y protocolo
www.geocities.com/gastronomiacm
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* Carlos Maldonado Alvarado     charly56@prodigy.net.mx     Tel. 5 594 44 34