醉翁亭 -- 9Apr2005 午餐

地址:振华路中联大厦402栋首层(近燕南路交界)

交通:地鐵科學館站,沿燕南路步行5-10分鐘

網站:http://www.szzwt.com/


小豬女、馬仔、傻龍、神經漢、金比


原來安徽菜幾好食喎。

年多前,小豬女同馬仔曾經誤打誤撞光顧一次,但由於對安徽菜一無所知,錯過了第一次愉快的接觸。

趁今日多人,馬仔在事前落足準備,可以多試幾個菜肴,一行五人過關後便直往醉翁亭。

菜單:老母雞湯例牌($35)、合肥燜野鴨($49)、小雞貼模($29)、醉翁醬排($37)、歙味筍絲($20)、徽式炒雙冬($12)、師子迎賓($24)。埋單連其他雜費共$225,好抵食喎。

雖然點了這麼多菜肴,神經漢仍舊叫了碗白飯,並且迅速將之消滅,嘿!

醉翁亭對各小菜皆有詳盡介紹。

結論:都好味喎,不過d菜肴好大碟,睇怕兩個人都好難幫趁到,惟有等多D人先再來。


老母雞湯:忘記拍照,用醉翁亭的官方照頂替。雖然都煲得幾好飲,可能廣東人習慣了飲湯,這個湯同一向飲開的雞湯分別不大。

傻龍:老母雞湯,個名咁寸,一定要試下,味道好雞湯味,除此之外唔覺有乜特別

合肥燜野鴨:好香!好味!好正!D鴨肉固然沒有一點‘蘇’味,肉質又適中,唔太軟唔太硬。味道好特別,唔知點形容,連D骨都入哂味。根據網頁資料,這可能是從安徽運來的野鴨,加上一種叫“胡玉美”的蚕豆醬佐制而成。太好味喇,一定要再試。

傻龍:雖然隻鴨細細隻冇乜肉,但係好滋味,完全冇鴨羶味,我幾欣賞

小雞貼模:招牌菜。中間D粉絲、豆腐干、雞塊都煮得幾入味,但是今次係小豬女第二次食都唔係好明白點解會係招牌菜。據資料所載,此為皖北民間待客之經典菜肴,可能因為我們對安徽沒有任何認識和感情,所以衹覺得是一般的菜肴吧。

傻龍:粉絲煲加饅頭圍邊,咪道唔見得有乜咁特別

醉翁醬排:真是每間食店都有些類似的燒排或烤排,這間也一樣。味道很好,雖然沒有用類似孜然粉之類的搶味配料,但卻中庸而易入口,都唔識形容,仲之可以再吃。

傻龍:燒得幾好味,一上檯就好快就差唔多沽清,可知有幾好味

歙味筍絲:清雅得來又有荀、冬菇、肉絲的味道混雜當中,幾好。

傻龍:入口有清爽的感覺,唔油唔膩,而且味道唔錯

徽式炒雙冬:雖然都炒得OK,但好似廣東菜,所以食落真是冇乜特別,就當菜一碟啦。

傻龍:我覺得冇乜特別,普通冬菇炒菜味道

師子迎賓:馬仔好喜愛。炸左D粒粒湯丸,所以一入口似鹹點,但好快入面D麻容就流出來,瞬間變成甜品,好好好。

傻龍:外面香口,裡面芝麻湯丸的香甜,好正,但係一碟有好多粒,起碼好似我地咁有五個人先好叫,唔係食唔晒

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