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METODO PARA LA DETERMINACION DE ACIDEZ EN LECHE
APARATOS Y REACTIVOS:

PROCEDIMIENTO:

  • Ponga 9 ml. de leche en el crisol
  • Agrege de 2 a 3 gotas de indicador AISA
  • LLene la bureta con solución álcali 0.1 N AISA
  • Lentamente titule la leche con solución álcali hasta que aparesca un color ligeramente rosa que persista durante 30 segundos.
  • Finalmente lea el número de ml gastados y multiplique por 10 para obtener los GRADOS DORNIC.

1 GRADO DORNIC = 0.01 % DE ACIDO LACTICO


1501, 1502 ,    ,  


Para mayor información, comunícate a nuestras oficinas al teléfono (55) 5693 1575 en la Cd. de México o escríbenos a:

aisa13@hotmail.com

o visítanos en:

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NOTA: Toda la información contenida en este artículo, es de buena fe. Y es el resultado de varios años de investigación, experiencia y trabajo directamente en las diferentes plantas productoras .
Esta información es solamente para ofrecer una orientación de las características del producto o la presentación de un tema, formulación, proceso, equipo o herramienta, por lo que los datos que aparecen no deberán ser considerados como valores exactos. Recomendamos que los compradores al usar nuestros productos, realicen pruebas preliminares para determinar si las características del mismo son adecuadas a sus propósitos particulares. Ninguna autorización o garantía es expresada o implícita, respecto a los datos. Nada de lo aquí publicado constituye permiso, insinuación o recomendación para poner en práctica invenciones amparadas por ninguna patente, ni como recomendación para el uso de producto, formulación o proceso alguno o practicar cualquier procedimiento en violación de la ley o regulación gubernamental.
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