MONOESTEARATO DE GLICERILO-ADITIVO PARA ALIMENTOS .Asesoría técnica , usos , dosificación y venta para la industria alimentaria.
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MONOESTEARATO DE GLICERILO

MONOESTERATO DE GLICERILO, es un aditivo ampliamente usado en la Industria Alimentaria, principalmente en la Industria láctea, o productos tales como aderezos, cárnicos, salsas, chocolates, pastas, postres, masa de panificación, helados, , margarinas, mantecas, etc.

Función:, evitan el endurecimiento de la miga del pan, mejoran la aereción y el volumen de los pasteles, retardan la pérdida de grasa en el chocolate, aumentan la cremosidad de los helados, reducen la salpicadura de las grasas para freir, mantienen estables las emulsiones de los productos cárnicos, mantienen la emulsión en los productos lácteos, etc.



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o visítanos en:

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Esta información es solamente para ofrecer una orientación de las características del producto o la presentación de un tema, formulación, proceso, equipo o herramienta, por lo que los datos que aparecen no deberán ser considerados como valores exactos. Recomendamos que los compradores al usar nuestros productos, realicen pruebas preliminares para determinar si las características del mismo son adecuadas a sus propósitos particulares. Ninguna autorización o garantía es expresada o implícita, respecto a los datos. Nada de lo aquí publicado constituye permiso, insinuación o recomendación para poner en práctica invenciones amparadas por ninguna patente, ni como recomendación para el uso de producto, formulación o proceso alguno o practicar cualquier procedimiento en violación de la ley o regulación gubernamental.
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