Chers amis,

Vous constaterez depuis ce matin une campagne de la SAQ relativement aux vins italiens. Ceux présentés entre 15 et 20$ sont TOUS de très bonne qualité à condition de trouver le millésime 2005... La même remarque s'applique d'ailleurs aux vins de Bordeaux et des appellations autour de ce grand centre. La plupart des crus Bourgeois et Bordeaux Sup. sont exceptionnels en 2005...Entre autres:

1-Château de Parenchère 2005 #151985 à $18.10. Ce Bordeaux Supérieur est certainement le meilleur rapport qualité-prix dans ce millésime. La robe est d'un rouge bordelais typique et le nez fruité légèrement épicé vous donne l'impression d'être dans le chais tellement ses arômes sont puissants et séducteurs. En bouche ce charme se traduit par une impression d'équilibre d'abord suivie de sensation franche où l'acidité et les tanins sont très plaisants à travers une puissance veloutée. De plus je peux vous assurer que ces bouteilles que vous apprécierez dès maintenant continueront à se bonifier pendant les 10 prochaines années. À la caisse...

2-Les côtes du Marmandais sont une appellation satellite de Bordeaux sise au sud-ouest de Sauternes de chaque côté de la Garonne. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot ne peuvent dépasser 75% des assemblages. La balance doit être fait d'Abouriou, Gamay ou Syrah. La vieille Église Code SAQ : 00560748 à $13.75 constitue le meilleur vin que j'aie trouvé en bas de $15.00. Vous y noterez robe, nez et bouche d'un très bon Bordeaux auquel il faut ajouter les épices et le corps de la syrah qui lui permet d'accompagner les plats de viande en sauce de toutes sortes.

À votre goût,

Paul Giguère M.D.
Maître Commanderie de Bordeaux à Québec

site internet:
http://www.oocities.org/hgig.geo/pg/pgvins.htm

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