Chers amis,

Grâce à une chasse à l'orignal des plus fructueuse et rapide j'ai pu participer à une dégustation de vins des SAQ entrepôts (15% de réduction avec achat de 12) et ainsi boucler ma dernière chronique de mai dernier.

1- L'Anfora Fontana di Papa Malvasia del Lazio 2006 est une découverte des plus intéressante #10699687 à $9.45...Il s'agit d'un vin blanc offert dans un contenant compressible avec bouchon vissé. Mais surtout son nez assez puissant m'a beaucoup impressionné par ses parfums originaux de fruits très mûrs avec une touche de vanille très agréable. En bouche on découvre une excellente acidité et un équilibre très rare à ce prix...À la caisse...Ne méprisez pas son contenant...Un jour tous les vins seront livrés ainsi.

2-Un rouge Chilien de la maison Carmen du millésime 2006 fait de carménère à $12.85 est à mon avis un excellent vin dont le nez très riche permet d'analyser plusieurs épices associés aux cassis et un côté animal léger très agréable. En bouche des tanins très équilibrés et bien présents avec une excellente acidité lui permettra de se marier avec une très grande variété de viandes en sauce.

3-Enfin Je ne peux m'empc^cher de vous suggérer d'acheter lors de votre visite à l'entrepôt le Château du Taillan un cru Bourgeois du Haut-Médoc du Très Très Grand Millésime 2003. Comme l'an passé tout ce que vous trouverez à $22.30 #143404 mérite d'être acheté. Ce vin peut être bu dès maintenant et vieillira comme les 1982. Le nez présente des parfums très précis que vous découvrirez avec plaisir tels la cerise, le sous-bois et des odeurs de torréfaction aussi agréable que le poivre qui vient relevé le tout... En bouche tannins solides mais ronds, fraîcheur et amplitude suivi d'une finale longue et charmante...

À votre goût

Paul Giguère M.D. (F.R.C.S.)
Maître Émérite du Grand Conseil du vin de Bordeaux

site internet:
http://www.oocities.org/hgig.geo/pg/pgvins.htm
Secrétaire Club Mestashibo Inc.
Pour vous faire inscrire sur ma liste d'envoi par courrier électronique, cliquez ici.

---

Sites recommandés
sur les vins