Chers amis,

Mille excuses concernant le Ch. du Taillan...il s'agit du millésime 2003 que j'avais dégusté et non du 2005...La correction a été faite sur le site. Il est vraiment très bon et tous les commentaires reçus me le confirment...Peut-être que le 2003 vieillira moins longtemps que le 2005 à cause d'une acidité moins marquée mais aucun problème pour les 5 prochaines années...

1) Parmi les génériques de Bordeaux 2005 vous retrouvez encore dans plusieurs succursale le Sirius 2005 médaillé dans 3 concours qui correspond à mon sens à ce qu'il y a de mieux sur le marché en fait de rapport qualité prix en Bordeaux 2005. À $14.15 #223537 vous y retrouverez toutes les qualités de ce millésime. Fait de 60% merlot et 40% Cabernet-Sauvignon la maison Sichel a réussi un vin exceptionnel qui s'approche des grands vins de Bordeaux. Un vin équilibré. Au nez: cassis et sous-bois, une longueur onctueuse en bouche avec un côté charnel vous charmera et permet de le marier dès maintenant avec une grande quantité de mets. À la caisse.

2)Un chardonnay d'Afrique du Sud m'a complètement surpris par son équilibre et sa présence en bouche avec son 14% d'alcool. Il s'agit du Boschendal 2006 #935833 à $15.80. Le 2007 présente 14.5% et est aussi bon. Une préférence pour le 2006 si vous le trouvez. En fait je n'avais pu découvrir ce taux d'alcool qui est bien enrobé tant au nez par des effluves de fruits blancs et en bouche par un bonne acidité et une persistance en finale très rare chez les blancs à ce prix. Attention au taux d'alcool...il est bien masqué.

À votre goût,

Paul Giguère M.D. (F.R.C.S.)
Maître Émérite du Grand Conseil du vin de Bordeaux

site internet:
http://www.oocities.org/hgig.geo/pg/pgvins.htm
Secrétaire Club Mestashibo Inc.
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