Chers amis,

J'ai retrouvé, après un début d'année entrecoupé de vacances au soleil, le goût de vous parler des dernières découvertes qui méritent, à mon avis, votre attention.

1- Un Italien Sangiovese Farnese Farneto Valley Daunia i.g.t. 2007 Code SAQ : 10669331 à 9,85$ de la région des Pouilles. J'ose vous le suggérer car il retient et exprime les caractères italiens que la plupart apprécie avec les plats de ce pays et il se présente à un prix imbattable...Au lieu de le décrire comme à l'habitude je vous invite à l'essayer (ce qui est possible actuellement dans plusieurs succursales de la SAQ) et lui trouver les défauts qui vous empêcheraient d'en acheter une caisse...Pour ma part je le vois très bien en apéro avec des bouchées variées car il accompagnerait aussi bien légumes que viandes .

2-Un blanc qui saura vous ravir si vous appréciez le sauvignon bien fait est représenté par le Pouilly Fumé de Pascal Jolivet. Nez puissant qui s'ouvre sur des effluves dominants de verdure suivi par de subtils arômes d'agrumes. *** **#10272616 à 28.95$. Ce vin représente en bouche le meilleur de la vallée de la Loire et ne vous décevra jamais tant avec les crustacés qu'avec les fromages. nous l'avons particulièrement apprécié avec La Sauvagine d'Alexis de Portneuf.

3-Une dernière découverte vous permettra de jouir dès maintenant d'un autre 2005 encore disponible le Château Ampelia #10695070 à 23.3$ . Toutes les qualités qu'on s'attend dans ce millésime de la majorité des Bordeaux. Nez de fruits très mûrs, avec arômes d'épices et notes aguichantes de cannelle. En bouche les tanins sont bien enrobés et très fins et correspondent plus que jamais à la description classique ...Une main de fer dans un gant de velours. Côtes de Castillon que vous apprécierez particulièrement avec les viandes rouges. Notez qu'il y a escompte actuellement à la SAQ pour les achats en ligne soit $30.00 pour un achat de plus de $250.00$.

À votre goût,

Paul Giguère M.D. (F.R.C.S.)
Maître Émérite du Grand Conseil du vin de Bordeaux

site internet:
http://www.oocities.org/hgig.geo/pg/pgvins.htm
Secrétaire Club Mestashibo Inc.
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