田雞焗飯、麪豉豆卜炆鯇魚、南瓜雞茸粟米𡙡、上湯浸菜胆

午餐：田雞焗飯

晚餐：麪豉豆卜炆鯇魚、南瓜雞茸粟米𡙡、上湯浸菜胆

南瓜雞茸粟米𡙡：

材料：南瓜半個，粟米粒半罐，史雲生清雞湯3/4罐，急凍雞脾肉半件，清水1罐。

芡汁：馬蹄粉、水適量。

做法：1.南瓜蒸熟，取茸備用。2.急凍雞脾肉去皮切幼粒。3.將材料同㷛滾，下茨汁及適量鹽調味，即可。

心得：

剩下的雞湯用來浸菜膽。

預計開支：

田雞1斤16元；麪豉醬2元；豆卜3元；鯇魚12元；菜胆１斤6元；南瓜半個8元；粟米粒半罐3元；急凍雞脾肉半件3元；史雲生清雞湯1罐6元。合共59元。