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開口笑
材料
:
麵粉
2
杯,泡打粉
1
小匙,細砂糖
3/4
杯,鹽
1/2
小匙,
油
2
大匙,蛋
1
個,白芝麻
1/2
杯,水
2
大匙
做法
:
(1)
麵粉與泡打粉一同過篩備用。
(2)
油與糖先和勻,再加蛋打至均勻,然後將篩好的麵粉、
鹽及水加入和成麵糰,充分揉勻。
(3)
麵糰分切
30
等份,搓成球狀沾滿芝麻再搓緊。
(4)
油燒熱至中溫,改以小火放入麵球炸至裂開呈金黃色即可
撈出。