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材料 : 椰汁 ..............
600毫升 砂糖 ..............
500克 粟粉 ..............
224克 清水 ..............
1200毫升 鮮奶 ..............
400毫升 馬豆 .............. 112克 |
做法 : 1) 將馬豆浸 2小時,用猛火煮至豆身軟,隔乾水分。 2)
將粟粉、鮮奶、椰汁,拌勻備用。 3)
將清水、糖煮滾,然後慢慢傾入鮮奶粉漿;邊倒邊攪至杰 狀,再倒入隔乾水馬豆,放入雪櫃雪凍。 |