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本網介紹很多不同的健康美食, 雖然菜譜比較簡單, 但花心思烹調就會煮出不同效果, 希望大家嘗試下。還有這裡給你一些健康小知識
東南亞美食: 香蕉糕
是日靚湯:
蔬菜素湯
| 功效: | 清涼散熱，幫助排解尿毒，消除眼眶及四肢浮腫，調節皮膚脂肪腺分泌 |
| 材料: |
油豆腐３塊 粉絲１把 蛋１個 榨菜２片 蔥１支 |
| 調味料: |
鹽１小匙
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| 做法: |
1.蛋去殼，打成蛋汁，倒入加有１／２大匙油的平底鍋內 2.油豆腐對切為二，榨菜切絲；蔥切蔥花。 3.粉絲以清水浸泡１０分鐘。 4.煮鍋加３碗水煮滾後，放下油豆腐、粉絲，並加鹽調味
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| 營養分析: |
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| 材料: | 豬肉碎
100g
洋蔥(切碎) 50g 栗米粒 3湯匙 蒜茸 2湯匙 日本鮮冬菇 8隻
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| 調味料: |
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| 做法: |
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| 功效: | 調理腸胃，促進排泄，瘦身去脂，補充維生素，美白肌膚，延緩早衰 |
| 材料: | 番茄１個
黃豆芽３兩 馬鈴薯１個 胡蘿蔔１條 高麗菜６兩 洋蔥１／２個 黃耆３錢 當參３錢 枸杞２錢 |
| 調味料: |
鹽２小匙 黑胡椒粉１小匙
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| 做法: |
１．將黃耆、黨參、枸杞加８碗水熬高湯，約剩６碗時， ２．黃豆芽洗淨瀝乾；洋蔥則去老膜切成丁，胡蘿蔔削也 ３．高麗菜洗淨、切絲，番茄、馬鈴薯去、切丁。 ４．將作法２、３之材料加進高湯中煮沸後，以小火慢熬
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| 營養分析: | 茄子是涼瓜之類,所以有清熱作用,老少咸宜 |
| 材料: |
茄瓜兩條，鈄切片，每片約三分厚 豬肉四兩 蝦米一兩 冬菇四片 芫茜蔥少許 蕃茄兩隻，裝飾用
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| 調味: |
鹽半茶匙 生抽1茶匙 糖1/4茶匙 酒1茶匙 麻油半茶匙 |
| 做法: |
1.
豬肉剁爛加入調味攪勻留用。 2.
蝦米、冬菇、蔥及芫茜，全部切幼粒，加入豬肉茸內攪
勻 。 3. 將切片之茄瓜排列在切板面，然後撤上一層生粉，再將 肉 茸釀於撒粉之一面撥平。
4.
將讓好茄子放在碟上,放入滾水內,隔水蒸15分鐘,用蕃茄做裝飾,
即成 |
| 功效: |
酸甜味道令人食慾大增,沒有胃口的人 最適合 |
| 材料: | 豆腐乾三件
青椒一隻切件 紅椒二隻切件去核 |
| 調味料: | 水六湯匙
外國醋二湯匙 糖 2.5湯匙 鹽1/4茶匙 生粉1.3茶匙 |
| 做法: | 1. 豆腐乾洗淨, 抹乾水,
切長方形片
2. 放落滾油中, 炸至金黃色, 撈起 3. 青紅椒放落滾油中, 一炸撈起 4. 下油二湯匙, 爆蕃茄, 下調味料煮滾 5. 加入豆腐乾 青紅椒, 兜勻上碟 |
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材料:
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印尼綠豆粉一包
椰子汁二杯 香葉二片撕幼 香蕉三至四隻 糖二杯 雲尼拿香粉1/8茶匙 鹽半茶匙
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| 做法: | 1.
香蕉盛碟上蒸五分鐘, 去皮切厚片
2. 綠豆粉放入煲內, 加入清水二杯攪勻, 加入椰子汁 糖 香葉 鹽香粉又拌比勻, 邊煮邊攪, 直至煮滾, 取起香葉不要 3. 香蕉葉或保鮮紙一塊, 放入適量之粉糊及香蕉一片 包密, 放入雪櫃雪凍, 即可 |
| 備註: |
1. 可以把粉糊及香蕉盛於模型或 0者 喱 杯內雪凍 2. 香葉又稱沙籃葉 拉椰香葉, 買不到免用 |
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