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將洋蔥炒至香黃, 再加咖哩粉同炒一會, 注意:咖哩要炒過才會香. 然後, 加上巳炒過的牛肉或�’�,薯仔等, 加清水和調味煮滾, 伴入椰漿即成.
咖哩粉 1 1/2茶匙
椰漿 適量
盬 1/2茶匙
煻 3/4茶匙
�*� 1/4茶匙
咖哩(二)
完成後加入波羅, 如果喜歡再加入椰漿, 味道很好的呢.
咖哩漿 2湯匙
魚露或生抽 2茶匙
水 半杯
煻,麻油,生粉少許
用波羅或芒果做菜-開胃汁料
炒熟巳醃的牛肉或�’�,加入汁料,完成後,熄火,才放下波羅或芒果即成.
白醋 一茶匙
茄汁 1/2湯匙
糖 1 1/2湯匙
水 二湯匙
煎牛仔骨用的好味密汁-快靚正
拍鬆牛仔骨,用生抽,糖,生粉等稍醃一會, 然後把牛仔骨煎香,煎完一邊再煎另外一邊,最後加上密汁即成.
生抽 一湯匙
糖 1 1/2茶匙
水 二湯匙
左宗棠�℅l-蔥和薑最好食
稍煎巳醃的�℅l,放蔥,薑,煎香後,倒下汁液,蓋好,煮至�℅l熟即成.
生抽 三湯匙
竹葉青酒 三湯匙
糖 1/2湯匙
水 1/3杯