薄荷葉2匙、冰糖15克、熱水300cc浸泡4分鐘即可。也可搭配混合在各種花草茶中，是一般花茶飲用中不可或缺的材料。
　

康福茶：

薄荷+甘草+甜菊

Mint

特徵：葉緣呈齒狀的薄荷，是多年生的草本植物，而花朵則是淡紫色的。

兩匙薰衣草加入250c.c.開水沖泡3分鐘即可飲用，或加入蜂蜜或檸檬飲用。
　

舒壓茶：

薰衣草+薄荷+甘草+甜菊

好睡茶：

薰衣草+洋甘菊+菩提子花+薄荷+甘草+甜菊
　　　　

Lavender

特徵：羽葉薰衣草，花期最常，是純觀賞的品種﹔齒葉薰衣草和甜蜜薰衣草花期較短，但是花葉的用途廣泛。

沖泡方式為5g的迷迭香與500c.c.的水放到壺中煮開再泡大約3~5分鐘即可，或開水沖泡5分鐘以上也可以。
　

Rosemary

特徵：迷迭香種類繁多，花色除了藍色外，也有淡紫、粉紅和白色。 獨特的濃濃香味

每天早晨喝杯香蜂草茶。

喜悅茶：

鼠尾草+薄荷+甘草+甜菊+香蜂草

Melissa

特徵：類似薄荷，開白色的小花朵。

兩匙花茶(約10朵)沖入300cc熱開水，浸泡3~4分鐘後濾出即可飲用，或加點蜂蜜滋味也相當不錯。
味道芳香甘美的玫瑰在餐後或睡前飲用都適合

ROSE

特徵：玫瑰花茶質純溫和，花形唯美，氣息雅緻，顏色粉嫩。

將採收之香茅葉丟入冷開水中約10∼20分鐘即可，香味濃淡可依用量而定，西餐廳中所喝的檸檬水可用香茅草代替，有檸檬的清香又沒有酸味，值得一試。

Lemongrass

特徵：香茅草呈叢生狀，葉片細狹長形，邊緣有
細鋸齒會割傷皮膚，採收時一定要戴手套

鼠尾草沖泡後當茶喝，清新的香草味中，帶有點苦澀、辛辣，可加些蜂蜜調和口味，可當它當成養生飲料，但不宜大量長期飲用。

Sage
　

特徵：鼠尾草又名洋蘇草、丹參，在強韌生命力的繁殖下，
鼠尾草品種繁多，聽說有七百多種，春天一到，便綻放藍紫色的脣形花。

感冒茶：

薰衣草+洋甘菊+百里香+甘草+甜菊
　　　　

溫暖茶：

檸檬草+百里香+薄荷+甘草+甜菊(+水果)
　　　　

消化茶：

薄荷+檸檬草+甘草+甜菊+百里香

Thyme

特徵：屬唇形科植物，草香味濃，生命力強韌，極適合庭園種植﹔春天開花，粉嫩的小花，配上茂密的綠葉，會帶給人花團錦簇、生意盎然的愉悅感受。
　

把兩小匙的洋甘菊放入壺中，沖入開水靜置約5分鐘後倒出，依個人口     味 加入蜂蜜攪拌後飲用

另一種可搭配可使身心鬆弛的薄荷葉及檸檬草等花草，清香的氣味絕對 讓您愛不釋手。

Chamomile

特徵：氣味特殊的它也可以用作桌上的天然芳香劑，做法也很簡單，拿一個類似沾料的小容器或是相當大小的漂亮容器，裡面放上洋甘菊即成為天然的home spy薰香(同樣可以使用其他氣味濃重的花品)。與所有的同好們分享。

羅勒

Basil

特徵：

紫羅勒：全株紫紅色，葉片較厚

香水羅勒：又稱綠羅勒，葉片較小，莖較嫩，口感極佳

檸檬羅勒：又稱甜羅勒綠莖九層塔：傳統台菜料理使用

紅莖九層塔：傳統台菜料理使用，老化之植株可用於燉補

芳香療法、驅風健胃之藥效、防蟲植物

別名：九層

栽培重點：全日照植物塔

原產地：印度

羅勒可以利用於茶飲、美容、沐浴、花藝、園藝等方面。其莖、葉在藥理上有殺菌、健胃、強身、助消化等

作用有疏風行氣、化濕消食、活血、解毒之效果

葉子、嫩芽、花蒸餾萃取精油精油，可以治療各種呼吸道感染，緩和痙攣及消化系統的不適；對提振精神，清新頭腦，集中注意力和抗沮喪有絕佳效果。
未開花的嫩稍，作為鮮食或香辛蔬菜調味、烹調料理用，與海鮮類共食有去腥的功效，並可作為比薩、沙拉或義大利麵等料理之用；葉調製成香草油、醋和醬汁等也都別具風味，作為香草茶、飲料，有促進消化或強壯之效用，孕婦、哺乳期之婦女、嬰兒最好還是不用食用比較好

工具
園藝小工具
材料
培養土、5~6吋小花盆、有機肥少許、香草植物小苗

分解步驟
步驟1
培養土和有機肥混合後，放入內盛有2/3土壤的花盆中。

步驟2
植入小苗，最後再將有機培養土加至九分滿位置，輕壓土壤後即完成。

＊種植香草植物最好每年換到大2~4吋的花盆及土壤，幫助它成長。而且在炎熱的夏季中，最好能每日加強水份，以免失水。
　

唯美的外型，優雅的味道，甘柔的滋味，實屬花中之王，就像花瓣嬌嫩的顏色一樣，讓肌膚也紅潤起來。它最主要可以改善體內內分泌失調，進而促進肌膚光滑彈性，也有助於血液循環，利尿消除皮膚緊繃或乾燥敏感，具豐富的維他命成分。另外也可預防便祕，減緩經痛或經期不順，手腳冰冷等問題。
使用方法

令人清新舒暢的感覺，對於潤澤膚色有很好的功效，對胃部也有很好的保護作用，且能提神，所以不能夠喝咖啡的人可以試試看茉莉花茶。此外茉莉花茶具有安定精神、緩和情緒，消除疲勞、頭痛等功效，減緩下痢及強化機能等作用，適合在飯後享用。
使用方法

薄荷葉的清涼香味毫無置疑的是盛夏的消暑聖品。它具有鎮靜、幫助消化、預防口臭的作用。沖泡時亦可使用新鮮葉片，味道也是很不錯的。改善偏頭痛，胃部不適或喉嚨不舒服，頭痛，腹脹，提振精神激發鬥志。
使用方法

傳說中讓愛情重新回來的馬鞭草。起初在歐洲只被種植在貴族城堡或修道院中的貴族植物。不僅醫學上的使用率高，使用範圍也很廣泛。它能夠強化神經系統，改善焦慮及神經衰弱，對神經系統具滋補及鬆弛功效，也可緩和多種皮膚病症，提高人體免疫系統。。帶有清爽、直接、檸檬宜人的香氣，但懷孕時應避免使用。
使用方法

菩提子花是愛神的禮物，因為它特別具有鬆弛神經，寧神安眠的作用，所以對於頭痛及失眠有改善效用。
使用方法

具有檸檬的清香滋味，建胃整腸幫助消化，頗適合餐後飲用。此外還可滋潤肌膚，促進血液循環，活化細胞等。
使用方法

在法國南部普羅旺斯省到處可見到紫藍色的薰衣草田，是相當普遍的薰香花材，喜愛這香味的人通常都非常死忠，也因為它的氣味強烈所以能成為人門喜愛的香材之一。具有相當強的抗菌力，對於預防感冒咳漱，鎮靜神經等都有舒緩的效用。
使用方法

降肝火，明目，上班族天天面對電腦的朋友都應該每天飲用，若搭配枸机效果更好。
使用方法

對痘痘族特別有效用，您試一試看就知道。還能夠清肝火，改善便秘，降血壓。

對傷風感冒或消化不良都很好，常飲還可保持呼吸道黏膜的順暢。紫羅蘭茶色會有可愛的變化，由開始的淺紫藍慢慢變成淺褐色，加上幾滴檸檬汁又會變成粉紅色，很有趣。

迷迭香是治療頭疼的最好花茶，增強記憶力，消除胃腸漲氣，對於月經的疼痛也有療效，去斑減少皺紋也很好，但孕婦最好勿使用。
使用方法

美容美白肌膚，排解體內毒素及通宿。

可用來補血或紓解神經痛，與玫瑰花搭配口感蠻獨特的。

利尿且對於改善消化系統潰瘍及淋巴結炎有很好的療效，可以保護消化系統，強化肝臟功能，並可以改善..內痣。此外有助緩解經痛，建議女性可多飲用。

消化不良、胃寒、胃痛、腹痛的合適花品，在歐洲地區是普遍用在紓解呼吸不順及促進產後乳汁分泌。

植物代糖，適合糖尿病患及怕胖者使用。