材料: 牛油 200g 糖粉 140g 全蛋 200g 奶水 20g

蘋果丁 100g 中筋麵粉 190g 泡打粉 2g

作法:

(1) 焗爐先預熱180℃

(2) 用打蛋器將牛油用慢速打散

(3) 加入糖粉與牛油用中速拌勻打發

(4) 打發後牛油會變得較乳白，用慢速分3至4次加入全蛋攪拌均勻

(5) 將蛋拌勻後用慢速加入奶水攪拌均勻

(6) 加入切丁的蘋果，用橡皮刮刀攪拌均勻

(7) 再加入中筋麵粉和泡打粉用橡皮刮刀拌勻

(8) 將麵糊放入星形紙盤中，用麵糊將角落塞滿，並將麵糊抹平，即可送入焗爐，以180℃火焗35至40分鐘

(9) 待蛋糕涼後再把蛋糕打扮漂亮些，即成 ~