材料: 牛油 225g 糖粉 150g 全蛋 100g 胚芽粉 200g

燕麥粉 190g 低筋麵粉 200g

做法:

(1) 焗爐先預熱200℃

(2) 用打蛋器將牛油用慢速打散

(3) 加入糖粉與牛油用中速拌勻打發

(4) 用慢速分3至4次加入全蛋攪拌均勻

(5) 將胚芽粉、燕麥粉、低筋麵粉加入已加蛋的麵糊中，攪拌均勻

(6) 將麵糰移至桌面，再用棍由中間向外將麵糰輾薄，注意厚薄要一致

(7) 用餅乾壓模，將餅乾壓成所喜歡的形狀，並送入焗爐，以200℃焗約15-17分鐘，即成