杏仁酥片
材料:
蛋白 1個 糖霜 1/4杯 麵粉
40g 蜜糖 2tsp
牛油 30g 雲喱嗱香油 1/4tsp 杏仁片
100g
做法:
(1) 蛋白略打，加入糖霜拌打片刻。
(2) 下蜜糖及雲喱嗱香油拌勻，再加入麵粉拌一會
(3) 下已溶化的牛油，拌勻。待涼後，加入適量的杏仁片
(4) 將1tbsp的材料放於已掃油的焗盤上，掃平至薄薄一片
(5) 放入預熱焗爐以180℃焗約12分鐘至金黃色，取出待涼，即成 ~