牛油蛋糕

材料: (1底分量)

麵粉 250克
牛油 120克
糖 100克
雞蛋 2隻
泡打粉(發粉) 1茶匙


做法:
1.   軟化牛油，加入糖攪拌至呈忌廉狀態。加入一隻蛋，攪勻後再加       另隻。
2.   麵粉篩過後逐少加入蛋液裏，用木羹匙或用刮刀將麵漿完全混合。
3.   錫紙盤裏塗上薄薄一層牛油後將麵漿注入，放焗爐以170Cc焗約25       分鐘。