心理樂園

之

甜品天地

馬拉糕

材料:
1.麵粉2杯
2.細砂糖1杯
3.發粉2小匙
4.豬油1/2杯
5.蘇打粉1/2小匙
6.蛋4個

做法:
1.麵粉、發粉、蘇打粉混合過篩二次

2.糖、凝固的豬油放於碗中，攪勻後將蛋逐一加入、調勻

3.麵粉慢慢加入蛋液中，拌勻後放入鋪有濕布的蒸籠裡，用大火蒸1小時(中途不能掀蓋)。

取出後，可切成方塊、菱形塊等具變化的形狀食用