心理樂園

之

甜品天地

 

小貝殼蛋糕

材料：

  1. 低粉　　　八十克

  2. 泡打粉　　四分之一匙

  3. 蛋　　　　兩個

  4. 糖　　　　六十克

  5. 奶油　　　五十克（融化）

  6. 檸檬汁　　四分之一匙

  7. 蘭姆酒　　二分之一匙

  8. 香草精　　少許

作法：

  1. 蛋加糖打發（稍微發就行了）

  2. 加入融化奶油拌勻

  3. 篩入低粉、泡打粉拌勻，最後加入檸檬汁、蘭姆酒、香草精

  4. 倒入貝殼模型中（模型事先抹油）八分滿，一百七十度烤二十五分鐘