心理樂園

之

甜品天地

 

蜂蜜胡桃批

材料：
蜜蜂1杯
蛋3隻
奶油3湯匙
雲尼拿香油1茶匙
碎胡桃1杯
豆蔻粉少許
批皮1份

做法 ﹕
1. 在鍋中加熱蜂蜜，再迅速加入打勻的蛋汁、奶油、胡桃碎、香油和豆蔻粉攪勻。
2. 把批皮舖在9吋批盤上，倒入(1)。
3. 放入已預熱165度的焗爐焗45分鐘，待派皮呈金黃色且派餡完全凝固，即可取出待涼再切片。