羅漢果雪耳瘦肉湯

材料

• 南北杏 - 30克
• 百合 - 30克
• 雪耳 - 30克浸軟
• 羅漢果 - 半個
• 陳皮 - 1塊
• 瘦肉 - 250克
• 調味料 - 鹽1大匙

烹調

1. 瘦肉汆水，洗淨。
2. 其他材料洗淨。
3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。
4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。

食療： 潤肺、滋陰