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黃金蕃薯糖水 簡單易學的中式糖水，非常適合愛好粟米或蕃薯的朋友。 材料：﹝兩人份﹞ • 粟米粒﹝急凍或新鮮均可﹞ 1 杯 • 蕃薯 1 條 • 片糖 1 片 • 薑 2 片 作法： ﹝1﹞ 粟米粒洗淨，備用。蕃薯去皮洗淨，切粒，備用。 ﹝2﹞ 放兩碗半水入鍋內，水滾放入薑、片糖，糖溶化後加入蕃薯及粟米粒，水再沸騰時轉為中火，中火煲半小時。 完成。 注意事項： ○ 黃心蕃薯比較甜；紫心蕃薯比較香，亦可兩者混合烹調。 |