法式多士
西多士大家就吃得多，但不知道法式的您吃過沒有？
材料：
• 法飽 約 12 cm 長
• 砂糖 4 大匙
• 蛋 1 個
• 鮮奶 2 大匙
• 蘭姆酒﹝Rum﹞ 2 大匙
• 淡忌廉 1/3 杯
作法：
﹝1﹞ 預備蛋液：將蛋打入砵中，加入 3 大匙把蛋打混，然後加入蘭姆酒﹝Rum﹞和鮮奶。
﹝2﹞ 法飽切成每個約 6 cm 長，將它放入蛋液中浸 5 分鐘，然後再倒轉另一面浸 5 分鐘。
﹝3﹞ 用小火加熱易潔鑊 3 分鐘，再加入已浸蛋液的法飽煎至金黃色便可以取出備用。
﹝4﹞ 淡忌廉用 1 大匙砂糖打至七分起泡，然後在﹝3﹞的法式多士上便完成了。
注意事項：
○ 在製成品上加上生果可令它更吸引。
○ 可以用雪糕球來代替淡忌廉，這樣也會得美味！
甜品仔阿軒
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http://www.oocities.org/hk/sugar_hongkong