Vivien Studio

07-02-2007

[太陽報]　楊秀惠和風意菜密密食

陳志雲最鍾意搞飯局，可知他嘴刁非常。楊秀惠身為旗下藝人，得知高層鍾意邊歎意、日Crossover Fusion菜邊請客，即決定有樣學樣，於私隱度十足的意日餐廳，與讀者搞一個「秀惠飯局」！

楊秀惠（Vivien）最近知道陳志雲曾到銅鑼灣一間新開業的意日餐廳搞「飯局」，即時心癢癢兼食指大動，決定親自出動搵美食，終於得知「飯局」所在地，實行Call埋本報記者到餐廳大擦一餐。

Vivien笑言向來為食，喜愛四出訪尋美食，銅鑼灣一帶更是她的覓食地帶，她笑說：「我最鍾意呢度去包度去搵卄食，尤其係銅鑼灣一帶簕食肆，就更加令我流口水啦！」

私隱度高吸引嘉亨

今次來到銅鑼灣，Vivien甫進餐廳便大讚裝修別致，有別於一般日式料理格局，可容納最多四十位客人。餐廳的負責人表示，因為希望吸引更多名人、紅星蒞臨，所以店內的私隱度極高，間格十分隱密，Vivien對此亦大表贊同，因為可舒舒服服享受美食不受騷擾，「意、日Crossover Fusion夠新鮮特別，我又貪呢度夠Private，唔使同人逼埋一齊食。」

餐廳全部採用「榻榻米」，而餐筷和坐蓆也是日式，再配合意大利式餐具，實行意、日Crossover。而店內的首席廚師詹自生更大有來頭，入廚17年的他專門研究意、日菜式，曾在海景嘉福酒店和蘭桂坊Tuscany擔任助理副廚，就連李嘉欣和許晉亨等也曾大讚他廚藝一流。

過場擦印菜

除了意、日Fusion菜外，Vivien亦喜歡歎印尼大餐。閒時路過銅鑼灣，她亦會到一家友人所開的印尼餐廳大快朵頤，當中的燒魚及沙爹更是她心頭好，大讚有水準！