材料（２人份）：
燕棧一個
南北杏１／２量杯
水２杯
淡奶半罐（小罐裝）
冰糖適量
做法
１．燕棧浸約６小時至軟身後去毛洗淨，隔乾水份備用。
２．南北杏洗淨後浸２小時。
３．將南北杏及２杯水放入攪拌機中攪爛，以紗布濾去渣即成杏汁。
４．將燕窩與杏汁同煮至滾，加入適量的糖，改以慢火繼續，侍燕窩浮起
並軟稔，最後加入淡奶略煮即成。
