材料：
合桃肉4兩(去衣)
砂糖4兩(約4湯匙)
栗粉1兩(篩好)
油適量
做法：
1. 粉加水4湯匙拌句,備用。
2. 燒滾油,倒入合桃肉，慢火炸至輕微金黃色，
撈起，瀝乾油。
3. 合桃加3杯水,倒入攪拌機內攪爛。用篩隔
去渣，煮滾合桃露，加砂糖，然後慢慢放
入栗粉水，一邊煮，一邊攪拌，煮至滾即可。
