街頭小吃

香港街頭小吃文化充滿活力，除一眾長青樹之外，每季總有點新意思，台式日式韓式，輪流登場，誓要令老饕小饕忘我「掃街」。

何謂「掃街」？「掃街」者，從街頭掃蕩到街尾把美食吃透透是也。

除了圖鑑所列，傳統港式街頭小吃還有：砵仔糕、白糖糕、魚肉燒賣、粉果、煨番薯、炒栗子、臭豆腐、煨魷魚、咖喱魷魚、豬油渣麵等等等……

「煎釀三寶」並不是只有三款選擇，圖中所見，由上而下，釀入魚肉的青椒、紅腸、矮瓜（茄子），左邊的是魚肉球，其他還有豆腐、香芉等。

平民的富豪湯羮－－「碗仔翅」是由「粉絲當魚翅」開始，再加上蛋花、木耳絲、冬菇絲、瘦肉絲熬製而成。吃時加點浙醋，風味十足。
跟「翅」同台，卻又平實得多的有「生菜魚肉湯」，顧名思義，就是生菜加魚肉的湯。
也可點「兩溝」，把兩者混在一起吃，體驗高貴與平凡的幸福口感。

因形似而得名的「豬腸粉」，簡稱「腸粉」，沒有餡料的，叫「齋腸」，配上餡料，則變成「牛肉腸」、「叉燒腸」、「鮮蝦腸」等。
好的「豬腸粉」入口軟綿，米香滿溢。
過去，在街上很容易就找到，現在只有去「飲茶」或吃「廣東粥」才嚐到。

「蠔餅」（蠔烙）跟台灣的蚵仔煎異曲同工，分別在前者用油炸，酥鬆香脆，蠔仔鮮甜，混和蛋香，口感豐盈。

「藍色多瑙河」提醒台北市民：垃圾車來了。
同樣的音符，對香港人來說，是最親切的流動風景。
「富豪雪糕車」服務香港三十多年，主打軟雪糕（霜淇淋），只賣一種味道－－「雲呢拿」（香草ｖａｎｉｌｌａ，＄６)。
全港只有１４部，出沒時間地點不定。

跟愛情同病相憐，美食，有時候是一種緣份遊戲。

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