|
วุ้นรากบัว
|
|
|
 |
ลองเปลี่ยนจากการกินรากบัวในน้ำเชื่อมแบบเดิม
ๆ
มาเป็นวุ้นรากบัวแสนอร่อย
แล้วนำมาเสิร์ฟหลังจากกินอาหารเจมื้อหลัก
เลือกทำในพิมพ์โต ๆ นะ
จะได้กินกันแบบพร้อมหน้าพร้อมตาในบรรยากาศครอบครัวแสนสุขจนเพื่อนบ้านยังแอบอิจฉา |
|
|
|
| เครื่องปรุง |
|
ผงวุ้นสำหรับทำขนม
2 ช้อนโต๊ะ |
|
รากบัวหั่นบางต้มสุกแล้ว
100 กรัม |
|
น้ำต้มรากบัว
800 กรัม |
|
แห้วต้มสุก
100 กรัม |
|
น้ำตาลทราย
200 กรัม |
|
ใบเตย
5 ใบ |
|
เกลือป่น
1/4 ช้อนชา |
|
สีผสมอาหารสีเขียวเล็กน้อย |
|
เชอร์รี่แดงสำหรับแต่งหน้าวุ้น |
| วิธีทำ |
|
|
-
ผสมส่วนผสมวุ้นทั้งหมดในภาชนะ
ตั้งไฟต้มจนเดือด
จึงยกลง
กรองส่วนผสมที่ได้ด้วยผ้าขาวบาง |
|
-
เทส่วนผสมวุ้นรากบัวที่ได้ลงพิมพ์ที่ชอบ
พักไว้จนวุ้นทรงตัวดี
คว่ำวุ้นออกจากพิมพ์
แต่งสวยด้วยเชอร์รี่แดง
แช่ตู้เย็นจนถึงเวลารับประทาน |
|
|
|
|
|
ข้อความจากหนังสือกุลสตรี
ฉบับที่ 713 กันยายน 2543
|
|
|
|
|
|
Copy right 2000 by Holisticthai.com co., ltd. All right Researve.
บริษัท โฮลิสติก จำกัด 600/479-80 หมู่ 14 ต.คูคต อ.ลำลูกกา จ.ปทุมธานี 12130
โทร.9922138-9 แฟกซ์ 9922140 อีเมล์ holistic@aisaaces.net.th |
|