วิธีการสั่งซื้อ/ชำระเงิน หน้าร้านโฮลิสติก ร้านหนังสือ สั่งสินค้า สั่งหนังสือ

อาหารสุขภาพ

  

วุ้นเส้นจำศีล

     วุ้นเส้นที่ผัดจนได้ที่รสกลมกล่อม พร้อมเครื่องปรุงและส่วนผสมสารพัด แต่เป็นสไตล์เจนะคะ จากนั้นนำมาห่อในใบกะหล่ำปลี แล้วราดด้วยน้ำซอสตำรับเจประยุกต์ แบบนี้คุณคงต้องเรียกหาข้าวสวยร้อน ๆ จานโตแน่
เครื่องปรุง
 วุ้นเส้นแช่น้ำจนนุ่ม 200 กรัม
 ใบกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ลวดสุก 8 ใบ
 น้ำพริกแกงพะแนงเจ  100 กรัม
  เห็ดฟาง , เห็ดนางฟ้า , เห็ดเข็มทอง และเห็ดหอมสดซอย  น้ำหนักรวม 500 กรัม
 กะทิสำเร็จรูป 100 กรัม
 ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
 ใบโหระพาสำหรับโรยหน้า
 น้ำมันพืชสำหรับผัด
เครื่องปรุงสำหรับซอส
น้ำพริกแกงพะแนงเจ  50 กรัม
กะทิสำเร็จรูป 250 กรัม
ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดถั่วลันเตา และแครอทหั่นชิ้นเล็ก ลวกสุก น้ำหนักรวม 50 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับผัด
 วิธีทำ
- ผัดน้ำพริกแกงพะแนงเจกับน้ำมันพืชจนหอม เติมวุ้นเส้นและเห็ดปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ผัดจนสุกทั่วดี โรยหน้าด้วยใบโหระพา จึงยกลง
- ตักส่วนผสมที่ได้วางลงบนใบกะหล่ำลวกสุกแล้วห่อให้มิด จัดลงจานสำหรับเสิร์ฟ เตรียมไว้
- เตรียมน้ำซอสโดยผัดน้ำพริกแกงพะแนงเจกับน้ำมันพืชจนหอม ใส่เมล็ดถั่วลันเตาและแครอทที่ลวกสุก ผัดพอเข้ากัน เติมกะทิ และปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสทั้งหมด ชิมรสตามชอบ ผัดต่อส่วนผสมเดือดทั่วดี จึงยกลง ตักน้ำซอสที่ได้ราดลงบนกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ
ข้อความจากหนังสือกุลสตรี ฉบับที่ 713 กันยายน 2543

Copy right 2000 by Holisticthai.com co., ltd. All right Researve.
บริษัท โฮลิสติก จำกัด 600/479-80 หมู่ 14 ต.คูคต อ.ลำลูกกา จ.ปทุมธานี 12130
โทร.9922138-9 แฟกซ์ 9922140 อีเมล์ holistic@aisaaces.net.th



1