| Datos Generales |
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| Huaraz
(Perú) |
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Huaraz es la ciudad capital del departamento de
Ancash. Ubicada a 400 kilómetros al norte de Lima,
en la cabecera del Callejón de Huaylas -un gran
valle entre las cordilleras Blanca y Negra- se la
puede considerar la Capital de los Deportes Andinos
del país. Su población actual es de 120.000
habitantes. |
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Dos actividades la sostienen económicamente: el
turismo y la minería. Muchos turistas llegan cada año
con la intención de practicar montañismo, trekking,
esquí o rafting en la famosa Cordillera Blanca. Otros
pasan por Huaraz para conocer los maravillosos sitios
arqueológicos de esta parte del Perú, entre los que se
destaca Chavín de Huántar, un complejo arquitectónico
que fue hace más de 2000 años el centro de la cultura y
la religión en los Andes Centrales. Chavín de Huántar
conformó toda una cultura pan-andina considerada por
muchos la cultura madre de las grandes civilizaciones
andinas. La minería posee también una rica tradición. El
oro y la plata son los minerales más explotados y aún
hoy, la historia de estos pueblos gira, en parte
alrededor de esos recursos.
| Toda la región ofrece gran variedad de
festividades, casi siempre ligadas a la religión y
a la particular forma de expresar la fe por parte
de los pobladores locales. Hay procesiones, música
en vivo, fiestas callejeras, danzas típicas y
disfraces. Las calles, entonces, se llenan de
colores y tanto Huaraz como las localidades
cercanas son visitadas por miles de turistas, en
su mayoría del mismo país. |
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Un importante mercado callejero es otro de
los atractivos turísticos en Huaraz. Pero, en lo
estrictamente comercial hay además tiendas,
almacenes y otros mercados menores. La venta de
productos típicos, recuerdos o instrumentos
musicales locales también aflora a cada rincón.
Los baños termales de Monterrey - muy cerca de la
ciudad- suelen atraer también al turista. Por
último, las antiguas iglesias son visitadas
también como uno de los atractivos para el
turista. |
La ciudad dispone de una Casa de Guías, en la que
es posible contratar los servicios de guías,
porteadores, cocineros y demás personal para toda clase
de expediciones. Cada año, además, se realiza durante el
mes de junio la Semana del Andinismo. Durante siete días
se llevan a cabo -en los cerros cercanos- competencias
de esquí, ciclismo, escalada y rafting.
Cómo
llegar
La forma más habitual para
llegar es el autobús desde la ciudad de Lima, a 409
kilómetros. En cualquiera de las empresas, el viaje dura
aproximadamente 7 horas.
PRINCIPALES
ATRACTIVOS DEL CALLEJON DE HUAYLAS
Debido a que se trata de un circuito, los
atractivos son variados e integrales, razón por la cual
se habla siempre de visitar todo el Callejón de
Huaylas, pese a que el punto de partida es la propia
Huaráz. En este sentido, además de los lugares
tradicionales como la Plaza de Armas, Catedral, iglesias
y museos. Se recomienda hacer todo el circuito, que por
cierto no está distante. El mismo está integrado por
Recuay, Aija, Marcará, Carhuáz, Mancos, Yungay y Caraz,
produciendo en el visitante un contacto directo con las
bellezas naturales, cultura y
folklore.
Durante el
recorrido todavía pueden apreciarse las huellas de un
pasado maravilloso de escultura y arquitectura como las
"chulpas" o sepulturas de Willcahuín y
Honcopampa, la tumba de Janku y lugares como Huallac,
Kekamarca, Marcún y Keyash.
Parque
Nacional Huascarán. Creado en 1975 con el objetivo de
conservar la flora. fauna, propiedades geológicas,
sitios arqueológicos y belleza de la Cordillera Blanca,
abarca no sólo el nevado del mismo nombre sino toda el
área que supera los 3,300 km2.. Creado en 1975 con el
objetivo de conservar la flora. fauna, propiedades
geológicas, sitios arqueológicos y belleza de la
Cordillera Blanca, abarca no sólo el nevado del mismo
nombre sino toda el área que supera los 3,300
km2.
Yungay, provincia que fuera sepultada con
sus 50 mil habitantes durante el terremoto de 1970 y que
hoy se levanta nuevamente en el mismo lugar. A 25
kilómetros se encuentra la Laguna de Llanganuco, bella
riqueza natural de azules aguas y paisaje edénico.,
provincia que fuera sepultada con sus 50 mil habitantes
durante el terremoto de 1970 y que hoy se levanta
nuevamente en el mismo lugar. A 25 kilómetros se
encuentra la Laguna de Llanganuco, bella riqueza natural
de azules aguas y paisaje edénico.
Laguna de
Conococha, situada sobre los 4,100 metros, punto de inicio
del Callejón de Huaylas y donde nace el caudaloso río
Santa., situada sobre los 4,100 metros, punto de inicio
del Callejón de Huaylas y donde nace el caudaloso río
Santa.
Cañón del
Pato,
famoso por su central hidroeléctrica y por estar ubicado
en el extremo norte del callejón., famoso por su central
hidroeléctrica y por estar ubicado en el extremo norte
del callejón.
Baños
termales de Monterrey, ubicados a sólo 7 kilómetros de
Huaráz con agua que llegan hasta los 49°C. , ubicados a
sólo 7 kilómetros de Huaráz con agua que llegan hasta
los 49°C.
Fuentes
termales de Chancos a 30 kilómetros de la
capital, con temperaturas que varían entre los 68 y
72°. a 30 kilómetros de la
capital, con temperaturas que varían entre los 68 y
72°.
OTROS ATRACTIVOS DEL DEPARTAMENTO DE
ANCASH
Complejo Arqueológico de
Chavin de Huantar, ubicado en el pueblo del mismo nombre en el
Callejón de Conchucos. Fue uno de los principales
centros religiosos - culturales del hemisferio
occidental. Muestra brillante de su arquitectura en
piedra lo constituyen el Castillo y sus laberintos,
misteriosa construcción de estrechos pasillos y multitud
de enigmáticas figuras de piedra labrada, como las
"cabezas clavas" esculpidas con feroces rostros.,
ubicado en el pueblo del mismo nombre en el Callejón de
Conchucos. Fue uno de los principales centros religiosos
- culturales del hemisferio occidental. Muestra
brillante de su arquitectura en piedra lo constituyen el
Castillo y sus laberintos, misteriosa construcción de
estrechos pasillos y multitud de enigmáticas figuras de
piedra labrada, como las "cabezas clavas" esculpidas con
feroces rostros.
Fortaleza de
Paramonga, situada
en la costa, en el límite entre los departamentos de
Lima y Ancash. Aunque hay arqueólogos que sostienen que
esta imponente construcción fue un centro ceremonial
religioso, la mayoría coincide que fue utilizado como
último bastión de los Chimú antes de sucumbir a las
fuerzas del Inca Pachacutec a mediados del siglo
XV.
Nepeña. A 35 kilómetros de Casma, en la
costa. Cerca de este valle se encuentra la Huaca de
Pañamarca, construida con adobe y que aún muestra
vestigios del pasado mochica, con pinturas únicas en su
género.
Huarmey. Provincia costeña que alberga a
varias fábricas de harina de pescado, con bellas playas
en su trayecto.
Casma. Siendo sus 2 principales atractivos:
Sechín. Fue el primer foco cultural de la costa
peruana. Posee un complejo del mismo nombre con más de 3
mil años de antigüedad. Impresiona por su arquitectura y
ornamentación de piedra, poco común en las culturas de
la costa. Se encuentra a 5 kilómetros de Casma. El
balneario de Tortugas. Se encuentra pasando la
ciudad, camino a Chimbote.
Chimbote. Considerado en determinado momento
el puerto pesquero más importante del mundo. La ciudad
se encuentra ubicada en la extensa bahía de El Ferrol,
considerada como una de las más abrigadas y seguras del
mundo.
PLATOS Y BEBIDAS
TIPICAS
Debido a su
variedad de clima y territorio (costa y sierra), Ancash
posee potajes que satisfacen los gustos más exigentes.
Aparte de las variedades de cebiche y platos a base de
pescado y mariscos que pueden saborearse en el lado de
la costa, en la sierra son muy pedidos los picantes de
cuy al estilo huaracino, el jaca-chasqui (una variedad
del anterior pero servido como sopa), la papa-chasqui
(sopa a base de papa, leche y queso fresco),, la
yuca-shupe (sopa sin grasa que se sirve en las mañanas
luego de una noche de diversión), el pecán-caldo (caldo
de cabeza de cordero), la huallpa-chasqui (caldo de
gallina con nueces y almendras molidas) y las humitas de
chochoca. Para beber se recomiendan las distintas formas
de ponche de frutas, de acuerdo a la
estación.
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