Flan de Plátano de Rossy

Al menos en Brasil, las industrias de alimentos no tienen Flan de Banana en cajitas listas para preparar. Esa receta es una creación muy especial para los amantes de bananas!

Ingredientes

. 6 plátanos maduros
. 8 huevos
. 1 litro de leche
. 2 tazas de azúcar para el flan
. 100 g de azúcar para el caramelo
. 1/4 taza de jerez dulce
. 1 taza de nueces picadas

Preparación

Derrita el azúcar para el caramelo y cubra un molde. Licue los demás ingredientes excepto las nueces. Mezcle éstas al licuado y vierta sobre el caramelo. Se coce en olla express durante 15 min., enfría y desmolde. ¡mmmm!

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