Palanqueta de Plátano de Rossy

Esta receta es de Catalina Razcón de la Región de Sotavento/Angel R: Cabada, en Veracruz, tomado del Libro "La Cocina Afromestiza en Veracruz" de Raquel Torres y Dora E. Careaga

Ingredientes

. plátano
. aceite
. miel

Preparación

El plátano macho debe ser verde, se pica muy menudito y se fríe. Luego se hace una miel de piloncillo y se le agrega el plátano dejando que hierva hasta que espese y se corta como palanqueta.

Buscar otra receta

Si quedó buena o no la receta, escribinos para contar cómo fue la experiencia. Ademas, ese email sirve para enviar recetas...