El Postre de Clarisa
Ingredientes. 1/2 k de sémola
. 2 cdas grandes de harina
. 3 vasos de yogur
. 1 cdita pequeña de bicarbonato de sodio o levadura
. 3/4 vaso de manteca derretida
. esencia de vainilla
. 2 cdas grandes de coco rallado (podés prescindir de él)
. 1 vaso de azúcar.
PreparaciónTamizá la mezcla de sémola, harina y levadura y agregále el azúcar.
Poné la mezcla en un recipiente hondo, agregále la manteca derretida,
unas gotas de esencia de vainilla y el yogur, y revolvé con fuerza.
Pasá la masa a un molde y lleválo al horno fuerte hasta que la
superficie esté tostada (unos 45 minutos). Retirálo y dejá que
se enfríe. Antes de servirlo, hay que regarlo con sirope caliente
(una mezcla de 1 vaso de azúcar, 1/2 vaso de agua y el jugo de
1 limón).
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