Bolo de Chocolate da Laura

Ingredientes

· 2 xicaras de farinha branca
· 1 xicara de chocolate em po
· 1 xicara de iogurte natural
· 2 xicaras de acucar mascavo
· 1/2 colher de sopa de fermento
· 4 ovos
· 1 colher de cha de essencia de baunilha
· manteiga e farinha para untar e enfarinhar
· acucar de confeiteiro a gosto

Preparo

Bater os ovos com o acucar ate formar um creme. Acrescentar o iogurte e a baunilha. A parte junte a farinha, o chocolate e o fermento. Colocar aos poucos na outra mistura misturando bem para evitar que se formem grumos. Forrar o fundo de uma forma de anel com papel para assar, e unte e enfarinhe as paredes laterais. Assar em forno a 190° durante 1 hora aproximadamente. Tirar do forno, deixar repousar por 15' e desenformar. Polvilhar com acucar de confeiteiro ou chocolate amargo derretido.