Revirado do Altino

Ingredientes

. 10 bananas prata
. 1 xícara de açúcar
. 3 ovos
. 1 colher cheia de manteiga ou margarina
. 200 gramas de Queijo Minas fresco
. canela em pó a gosto
. óleo para fritar as bananas

Preparo

Cortar as bananas em rodelas e fritar em óleo. Numa panela colocar a manteiga, as bananas fritas, o açúcar, os ovos e mexer. Por último colocar o queijo fatiado bem fino e mexer mais um pouco. Acrescentar a canela. As bananas não devem desmanchar. Comer quente.