Crepe para brunch

Quando estiver organizando um brunch, não se esqueça de servir crepes. Seus convidados (e você) vão se deliciar. Duvido que alguém resista... Prepare vários já que as pessoas nem vão ter vergonha de repetir.

Ingredientes e utensilios

. 100 g de farinha de trigo peneirada
. 1 ovo
. 1 xícara de chá de leite
. 1 colher de sopa de manteiga derretida
. 1 pitada de sal
. 1 pitada de açúcar
. 2 colheres de sopa de manteiga (aproximadamente) para fritar as crepes
. 1 frigideira pequena, rasa, de material anti-aderente

Preparo

Misture todos os ingredientes(a farinha, o ovo, o leite, a manteiga derretida, o sal e o açúcar). Para fazer cada crepe, dissolva 1 colher de café de manteiga na frigideira e espalhe bem. Coloque, em seguida, 1 colher de servir arroz de massa na frigideira. Espalhe até cobrir o fundo formando um círculo. Depois de 1/2 minuto, quando a crepe começa a ficar sólida e a despregar da frigideira, vire com uma espátula. Apenas deixe corar do outro lado e a crepe está pronta. Rendimento: 12 a 14 crepes. Nota: se quiser, pode congelar as crepes. Congele em aberto até endurecerem. Depois guarde em saco plástico sem o ar, no congelador.


1Hummm...esses doces...

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