Ewas Rice crispies tårta

10 portioner

Det här är en tårta som alla faller för- särskilt karlar.

 

Marängbotten

5 äggvitor

2, 5 dl socker

5 dl Rice crispies

(eller Vårgårdaris)

 

Chokladkräm

Kräm 1

1 dl mjölk

2 msk kakao

2 msk mjöl

3 äggulor

 

Kräm 2

50 g margarin

1 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

Fyllning

Chokladkräm (se ovan)

3 dl vispad grädde

 

Garnering

Florsocker som pudras över tårtan

Gör så här

Marängbotten:

Vispa äggvitorna hårt och vispa sedan ner sockret lite i taget. Blanda i Rice crispies.

 

Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna och grädda nederst i ugnen i 150 grader ca 1 timme.

 

 

Chokladkrämen

Kräm 1

Blanda i en kastrull. Sjuds ihop på svag värme. Rör hela tiden. Tas av värmen när krämen börjar tjockna.

 

Kräm 2

Rörs ihop. Jag använder elvispen.

 

När kräm 1 har svalnat blandar jag ihop krämerna och kör med elvispen så att chokladkrämen blir riktigt fluffig.

 

Dela marängbottnen i två delar. Vispa grädden. Lägg chokladkrämen och grädden mellan bottnarna.

 

Pudra över med florsocker.