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Prevenzione: |
Risulta assai difficile
quantificare esattamente il rischio associato ad ogni tipo di alimento nel
favorire lo sviluppo di un tumore, vista la complessità degli elementi che
entrano in gioco nell'eziogenesi delle neoplasie e l'elevato numero di
sostanze di cui si compone la nostra dieta. E' peraltro noto la quota
di tumori attribuibili alla dieta sia elevata, stimata da alcuni intorno al
35 %. Associazione tra
alimenti e sviluppo di neoplasie
Esistono anche alimenti
che sembrerebbero dotati di un'azione preventiva nei confronti dello sviluppo
di tumori. |