Categories: Eintopf, Fleisch, Mexiko
Yield: 1 Rezept
2 cn Tomaten
2 cn Kidney-Bohnen
1/4 l Rotwein
1/4 l Bruehe
500 g Hackfleisch
2 Paprika
3 Zwiebeln
Knoblauch
Chilli
Paprika Gewuerz
Salz
Pfeffer
Zuerst das Hackfleisch in etwas Oel anbraten. Wenn das Hackfleisch
etwas Farbe bekommen hat, die kleingeschnittenen Zwiebeln und den
Knoblauch hinzufuegen, und ebenso die Paprika. (Kann auch
weggelassen werden.) Dann die zerkleinerten Tomaten mit dem Saft
hinzufuegen. Und auch die BRuehe und den Rotwein. Der Rotwein kann
auch durch die gleiche Menge Bruehe ersetzt werden. Das ganze etwas
mehr als 1 Stunde koecheln lassen. Die Bohnen abspuelen und in den
Topf geben und warm werden lassen. Das dauert etwa 15 Minuten. Vorm
Servieren noch schoen scharf machen! Guten Hunger!