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Pissenlit (Taraxacum officinale)

On retrouve les pissenlits habituellement le long des routes et dans les champs en mai et juin. Plus quelques petites touffes tout au long de l’été.

Les plantes ont entre 5 et 40 cm de hauteur.

Avant que les plantes fleurissent, il est possible de les reconnaître par le cercle distinctif de leurs feuilles.

 

 

 

Les feuilles ont de grandes dents d’où le nom ‘Dandelion’ en anglais qui est dérivé de “Dent de lion” en français.

Ils furent introduit au Canada en provenance de l’Europe en tant que légume. Vous pouvez manger les jeunes feuilles en salade et la racine a le goût des panais lorsque cuite.

La fleur est distinctive mais fréquemment confondue avec le tussilage et le ‘Épervière des prairies’.

 

Le pissenlit diffère des autres fleurs analogues par sa tige creuse qui est douce (ou avec quelques poils) et sans feuilles (sauf en bas).

 Quand la tige est coupée la sève teint les mains.

Les graines de pissenlit. Les pissenlits se propagent à l’aide de leurs graines éoliennes et une fois la plante adulte elle vit jusqu’à cinq ans.

            

Que doit-on observer

  • Quand les premières fleurs ouvrent.

  • Quand la première tête de pissenlit ouvrent a forme une boule d'aigrettes.

  • Quand presque toutes les fleurs sont ouvertes.

  • Si vous avez beaucoup de plantes prenez un carré d’un mètre et observer les plants de cette zone.

  • Choisissez une zone de plantes à plus de 10 m. des édifices.

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